Quelles épices utiliser pour parfaire vos plats ?

Si vous souhaitez ajouter un goût unique à vos plats, vous devez bien choisir les épices à utiliser. En effet, ce sont des aromates qui peuvent provenir du fruit, de la racine ou des fleurs d’une plante spécifique. Elles offrent à vos repas de la texture et de la saveur originales. Dans ce contenu, vous allez découvrir leurs différents types, leur utilisation et les boutiques où vous pourriez en trouver.

Quelles sont les différentes épices disponibles sur le marché ?

En général, vous pouvez utiliser des épices moulues ou des épices entières. Les épices moulues sont des produits réduits en poudre à ajouter dans des plats ayant un temps de cuisson assez cours. Quant aux épices entières, elles sont les parties séchées d’une plante à utiliser dans des repas d’une longue cuisson. Ces dernières se présentent par exemple sous forme de graines ou de feuilles. En outre, il existe différents types d’épices comme :

• Les clous de girofle
• La cannelle
• La coriandre
• Le cumin
• Le romarin
• Le curry
• Les poivres
• Etc.

Vous pouvez aussi utiliser le quatre-épices qui est une combinaison de certaines substances, dont le poivre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade. Il y a également les différents piments et les produits ayant un goût piquant comme le gingembre. Pour finir, il y a le sel. Ce dernier n’est pas vraiment une épice, mais tout le monde d’utilise dans les préparations culinaires. Si ces produits vous intéressent, sachez que vous pouvez découvrir divers types d’épices de Madagascar chez Ilanga Nature.

Comment utiliser les épices dans vos préparations culinaires

Tout d’abord, rassemblez les épices en poudre dont vous disposez dans votre cuisine. Sachez que votre choix peut dépendre des repas que vous allez préparer. Au début de la cuisson, ajoutez-y quelques pincées d’épices pour libérer leurs arômes. Si vous concoctez des mets avec de l’huile bouillante, évitez d’y mettre du curry ou du paprika, car cela peut leur donner un goût amer. Sachez également que vous devez réduire la quantité du sel dans vos repas pour que vous puissiez vous régaler des plats uniques. Et si vous utilisez des épices en entier, vous pouvez mettre quelques feuilles ou graines pendant la préparation.

La quantité des épices à utiliser peut varier en fonction du nombre de personnes qui mangent les aliments à préparer. Pour quatre à six personnes, vous devez commencer par une demi-cuillère à café d’épices. Si vous cuisinez de la salade aux vinaigrettes, vous pouvez laisser tous les ingrédients se mariner pendant des heures avant de la consommer.

Comment stocker les épices ?

Pour que vos épices restent toutes fraîches plus longtemps, vous pouvez les mettre dans des contenants hermétiques. Vous pouvez alors les conserver dans des bocaux en verre bien fermés ou dans des boites en plastique. Vous devez aussi les placer dans des endroits secs et sombres afin de garder leur saveur. Évitez l’humidité, car cela peut endommager leur texture et leur goût. Lorsque vous les stockez, vérifiez si les murs ou les bois qui sont autour n’ont pas de moisissures. Pour vous aider à les différencier, vous pouvez également étiqueter chaque récipient en y décrivant leur nom et leur date d’achat. Cette technique vous permet de savoir à quel moment vous devrez les remplacer.

Créez vous-même vos mélanges d’épices !

Pour mariner vos viandes, vous pouvez concevoir une combinaison d’épices méditerranéenne. Pour cela, vous devez mélanger du poivre, du sel, du basilic, du persil, et de la noix de muscade. Vous devez les sécher pour que vous puissiez les transformer en poudre.
Si vous souhaitez avoir un mélange d’épices un peu piquant pour vos sauces, vous avez besoin de certains éléments. Ce sont de la poudre de piment ou de chili, de la poudre d’oignon, de paprika, d’origan, du sel et du poivre.
Sachez aussi que vous pouvez créer un assaisonnement unique pour vos légumes et vos poulets. Mélangez alors des oignons, du persil et de l’ail en poudre. Ajoutez-y du sel, de la ciboulette et du poivre.

Cependant, notez que certaines épices ne font pas bon ménage ensemble. Vous devez alors avoir des connaissances spécifiques sur ces ingrédients avant de faire vos propres combinaisons. Pour vous aider, n’hésitez pas à effectuer des recherches sur Internet.

Où trouver les meilleures épices ?

Plusieurs épiceries distribuent actuellement des épices. Vous pourrez y trouver tous les produits venant des quatre coins du monde. Vous pourrez même acheter une petite ou une grande quantité selon vos besoins. Lorsque vous êtes dans ces points de vente, vous aurez l’occasion de demander aux vendeurs des recommandations pour préparer des plats spécifiques. Par exemple, vous pouvez leur demander lesquelles choisir pour mariner de la viande. Autrement, vous pouvez en commander à distance depuis des sites web spécialisés en produits naturels. Ces épices sont disponibles dans diverses boutiques en ligne comme sur la page de Ilanga Nature.

Découvrez les épices de Ilanga Nature

Ilanga Nature est un distributeur en ligne qui commercialise des produits naturels comme les miels, les huiles, les confitures aux fruits, etc. Cette entreprise vend aussi différentes épices en détail. Vous pouvez y trouver de la vanille, du sel, des poivres, du curry, du gingembre, des piments… Ils sont également disponibles en entier et en poudre.

Sur chaque épice, vous allez même explorer ses descriptions et ses avantages. Vous y découvrez le prix ainsi que quelques astuces de préparations. Sachez que vous pouvez valider vos commandes à distance sur le même site. Même si vous êtes à l’étranger, Ilanga Nature vous livre vos colis dans les meilleurs délais. Sachez que ces produits se distinguent par leur qualité et leur origine. Ils sont tous des richesses de Madagascar.

En somme, les épices apportent un maximum de saveur à vos plats. Mais si vous souhaitez ajouter de la finesse à vos préparations, vous devez choisir les meilleurs produits. Vous devez aussi savoir comment les utiliser pour créer des mets envoûtants. Pour faciliter vos achats, vous pouvez en commander en ligne, peu importe où vous êtes. Sachez alors que Ilanga Nature propose diverses épices de qualité si ces ingrédients vous intéressent. Vous pouvez visiter son site officiel pour découvrir toutes ses offres actuelles.