Comment choisir son traiteur en Picardie ?
Après une réception, vos invités peuvent oublier la décoration, les discussions, mais une chose qui restera ancrée dans leur mémoire est la saveur des plats qu’ils auront dégustés. Il convient alors de confier la préparation de ces derniers à un traiteur. Si vous résidez en Picardie, découvrez ici les critères à prendre en compte pour choisir ce professionnel.
Le budget
Ne vous leurrez pas. Pour faire appel au service d’un traiteur, vous allez devoir mettre la main à la poche. L’idéal, c’est de fixer le budget maximal que vous voulez allouer à cela. Ensuite, vous pouvez partir à la recherche du traiteur qui correspond à ce budget. En moyenne, pour un traiteur en Picardie, prévoyez entre 25 et 40 euros par personne.
Attention ! N’attendez pas que la date fatidique soit proche pour commencer à chercher le traiteur. Autrement, vous serez obligé de choisir ce dernier à la hâte. Pour bénéficier des meilleurs services, commencez vos recherches au moins 5 mois avant le jour J.
Tenir compte du type de traiteur
Le type du traiteur que vous recherchez doit être le premier critère à considérer pour un choix judicieux. En effet, il en existe de plusieurs types. Vous trouverez des traiteurs de réception, bios, végétariens ou des traiteurs cocktails.
Ils proposent chacun des services propres à eux. Cuisine antillaise, italienne ou encore asiatique, vous en trouverez de toute sorte. Le plat que vous aurez choisi pour votre réception déterminera le type de traiteur à contacter.
Faire un essai
C’est le moment d’essayer les plats du potentiel traiteur que vous avez choisi. Discuter des plats à servir lors de la réception, c’est bien, mais les essayer est encore mieux. En effet, la dégustation est une étape cruciale dans ce processus de choix. C’est elle qui vous permettra de juger la qualité du travail du traiteur en question. Après quoi, vous pourrez faire des ajustements si nécessaire.
Si les mets proposés par le professionnel vous rassurent, vous pouvez à présent fixer les quantités à servir par personne le jour J. N’hésitez pas à inviter votre conjointe, des amis ou encore des membres de la famille lors de la phase de dégustation. Leur opinons pourraient vous aider, car comme le dit un adage, deux avis valent mieux qu’un.
En somme, pour choisir le traiteur idéal pour votre manifestation à Picardie, tenez compte de la spécialité de ce professionnel, de votre budget et n’hésitez pas à déguster les mets que vous propose votre prestataire. Ce dernier point pourrait vous aider à confirmer ou infirmer votre position.
