Accompagnement burger : avec quoi accompagner un hamburger ?
Lorsqu’on pense à un burger maison, l’image d’un plat savoureux et gourmand vient immédiatement à l’esprit. Mais qu’en est-il de l’accompagnement burger ? Que mettre à côté pour sublimer ce plat et en faire un repas complet, équilibré et délicieux ? Découvrez dans cet article des idées d’accompagnements pour hamburgers qui feront saliver vos papilles et épater vos convives.
Frites : l’indispensable de l’accompagnement burger
Dans l’imaginaire collectif, les frites sont souvent associées aux hamburgers. Ce duo infernal fait partie des classiques de la cuisine, et il est difficile d’imaginer un burger sans cet accompagnement.
Des frites traditionnelles aux patates douces
Les frites traditionnelles, croustillantes et dorées, sont réalisées à base de pommes de terre. Pour les préparer, il vous suffit de les éplucher, de les couper en fines lamelles puis de les faire frire dans l’huile chaude. Toutefois, une alternative plus saine consiste à les cuire au four en les badigeonnant d’huile d’olive.
Les patates douces, quant à elles, apportent une touche d’originalité et de douceur dans l’accompagnement. Leur préparation est similaire à celle des frites classiques.
Les sauces pour sublimer vos frites
Pour agrémenter vos frites, rien de tel qu’une sauce maison. Parmi les recettes les plus appréciées, on retrouve la mayonnaise, le ketchup, la sauce barbecue ou encore la sauce tartare. Variez les plaisirs en testant différentes associations et en créant vos propres recettes de sauces !
Salades et légumes : l’accompagnement burger équilibré
Pour ceux qui souhaitent un accompagnement burger plus léger et équilibré, les salades et légumes sont la solution idéale. En effet, ils apportent de la fraîcheur et du croquant à votre repas tout en ajoutant une touche de couleur à votre assiette.
La salade de pâtes, une valeur sûre
La salade de pâtes est un grand classique qui peut être personnalisée selon vos goûts et envies. Pour la réaliser, cuisez des pâtes de votre choix puis mélangez-les avec des légumes crus ou cuits, des herbes aromatiques et une vinaigrette. Vous pouvez également ajouter des protéines (poulet grillé, thon, tofu…) pour un plat encore plus complet.
Les légumes rôtis, une option gourmande et saine
Les légumes rôtis sont une excellente option pour accompagner un burger. Il vous suffit de choisir vos légumes préférés (carottes, courgettes, poivrons, aubergines, brocolis, chou-fleur…), de les couper en morceaux et de les arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre. Enfournez ensuite vos légumes à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Macaroni au fromage : l’accompagnement burger réconfortant
Le macaroni au fromage est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour accompagner un bon burger maison. Cette recette demande un peu plus de temps de préparation que les précédentes, mais croyez-nous, cela en vaut la peine !
Comment préparer le macaroni au fromage ?
Faites cuire des macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Dans une autre casserole, faites fondre un morceau de beurre et ajoutez-y de la farine pour former une pâte. Incorporez ensuite petit à petit du lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et lisse. Ajoutez enfin du fromage râpé (cheddar, gruyère, emmental…) et laissez-le fondre dans la sauce. Mélangez ensuite les pâtes et la sauce, et dégustez !
Des vins pour accompagner votre burger et ses accompagnements
Un bon repas n’est jamais complet sans un verre de vin pour l’accompagner. Voici quelques suggestions de vins qui se marieront parfaitement avec votre burger et ses accompagnements :
- Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir ou un Gamay, pour accompagner un burger classique au bœuf haché.
- Un vin blanc sec et aromatique, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, pour accompagner un burger au poisson ou aux légumes.
- Un rosé frais et fruité, comme un Côtes de Provence, pour accompagner des salades ou des légumes rôtis.
- Un vin pétillant, comme un Prosecco ou un Crémant, pour ajouter une touche festive à votre repas.
En conclusion, il existe une multitude d’options pour accompagner un hamburger. Que vous soyez plutôt frites, salades, légumes rôtis ou macaroni au fromage, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. N’hésitez pas à varier les plaisirs et à tester de nouvelles recettes pour trouver l’accompagnement burger parfait. Et surtout, n’oubliez pas d’accompagner votre repas d’un bon verre de vin, qui sublimera les saveurs de votre burger et de ses accompagnements. Bon appétit !
