Comment utiliser le CBD en gastronomie ?
Le CBD, très convoité pour ses nombreux bienfaits, est une molécule qu’il est possible de consommer de plusieurs façons. L’une d’entre elles est de l’utiliser dans la gastronomie. Il s’agit d’une méthode plutôt pratique, car elle vous permet non seulement de profiter de vos plats préférés, mais aussi des bienfaits de la molécule. Cependant, pour réussir à bien profiter des avantages du cannabidiol, il existe quelques erreurs à ne pas commettre. Quelles sont donc les manières d’utiliser le CBD en gastronomie et quelles recettes pouvez-vous concocter avec cette molécule ? Retrouvez les réponses dans cet article.
Pour cuisiner avec du CBD, ajustez les recettes compte tenu de vos envies
Pour cuisiner avec du CBD, vous avez la possibilité d’ajuster vos recettes à votre guise. Vous pouvez même laisser libre cours à votre imagination et créer des plats qui vous sont propres. Qu’ils soient sucrés ou salés, vous êtes en mesure d’ajuster le dosage de la molécule et modifier les ingrédients comme vous le souhaitez.
Ce n’est pas parce qu’une recette est indiquée de telle manière qu’il faut la suivre scrupuleusement. Il n’y a pas vraiment de règle spécifique en matière de cuisine avec du CBD. Mais il faut l’utiliser dans des recettes qui ne nécessitent pas une grande température. Il suffit de vous rendre dans une boutique de CBD, en acheter, et vous pourrez concocter de délicieux plats.
Pour cuisiner avec du CBD, ajoutez toujours une matière grasse à votre préparation
Si vous voulez bien ressentir les effets du cannabidiol dans vos recettes, vous devez penser à ajouter de la matière grasse dans votre préparation. Et ce, peu importe ce que vous cuisinez. Elle est indispensable, car elle favorise la dissolution des cannabinoïdes. Vous pouvez opter pour :
- Le beurre ;
- L’huile végétale ;
- La crème ;
- Du lait.
Pour cuisiner avec du CBD, prenez le temps d’émietter vos fleurs ou vos résines
Il faut avant tout souligner qu’il est possible de cuisiner avec l’huile de cannabidiol, ou les fleurs et résines. À cet effet, de nombreuses personnes se tournent vers l’huile, car son utilisation est simple et rapide, étant donné qu’elle est déjà prête à l’emploi. Par contre, pour utiliser les fleurs, il faut d’abord les décarboxyler, ce qui prend du temps. Toutefois, il est possible de les utiliser directement afin de varier les parfums et ajuster le taux de CBD.
En effet, les fleurs ou les résines sont plus savoureuses et il en existe de plusieurs variétés. Mais, si vous comptez les utiliser, il est recommandé de bien les effriter. Si possible, faites-le avec un grinder électrique. Si vous en utilisez par exemple pour faire du gâteau, ils ne doivent pas être perçus dans le rendu final. Par ailleurs, en dehors des gâteaux, vous retrouvez de nombreuses autres recettes que vous pouvez réaliser à base de cannabidiol.
Quelques recettes que vous pouvez réaliser à base de CBD
Il existe un tas de recettes que vous pouvez réaliser à base du cannabidiol. Voici donc quelques exemples.
La salade d’été à base de CBD
Il s’agit d’une recette idéale pour vous rafraîchir face à la chaleur des périodes d’été. Les ingrédients à utiliser pour la réalisation de cette recette se choisissent en fonction des goûts de chacun. Concernant le CBD, vous pouvez utiliser l’huile, la résine ou la fleur. Dans tous les cas, elle confèrera une vertu antistress à votre préparation.
La pâte au pesto et au CBD
Pour la préparation de cette recette, l’huile est l’ingrédient nécessaire à base de CBD. Elle peut être utilisée en complément d’une autre huile comme celle d’olive.
Le smoothie au cannabidiol
Un bon verre de smoothie au petit déjeuner permet d’obtenir l’énergie nécessaire pour mieux affronter la journée. Vous êtes libre de choisir les fruits que vous allez utiliser pour réaliser votre recette. À ceci vient s’ajouter l’huile de CBD avant de procéder au mélange à la machine.
